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Queijinhos de chocolate branco com sultanas douradas
Tempo de confeção45 minutos
12 porções
dificuldade média
Ingredientes
Ingredientes
50 g de sultanas douradas
1 dl de espumante doce ou meio seco
150 ml de natas frescas
250 g de chocolate branco
6 gemas
80 g de açúcar em pó
40 g de farinha
20 g de Maizena®
miolo de pistacho
Instruções
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 180 º C.
Ponha as sultanas de molho no espumante.
Leve ao lume as natas e, quando levantar fervura, junte o chocolate partido aos bocados e mexa com as varas de arame até derreter. Acrescente as gemas, uma de cada vez e mexendo sempre. Adicione o açúcar, previamente misturado com a farinha e a Maizena®, e as sultanas e mexa até estar tudo bem ligado.
Distribua por forminhas de papel plissado e leve ao forno durante cerca de 12 minutos.
Antes de servir polvilhe com o miolo de pistacho ralado.
Tempo de confeção45 minutos
12 porções
dificuldade média
