Preparação

1. Deite a farinha numa tigela, tempere com uma pitada de sal e abra uma cavidade ao centro. Deite aí o leite e o óleo Vaqueiro e misture com uma colher de pau até ligar a massa. Amasse rapidamente com as mãos, molde em bola e embrulhe em película aderente. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
2. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
3. Leve a cebola picada ao lume com a Vaqueiro com Azeite. Deixe amolecer enquanto desfia o bacalhau. Junte o bacalhau à cebola, tape e deixe estufar sobre lume brando durante cerca de 10 minutos. Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe ferver mais 5 minutos.
4. Entretanto, forre uma forma de tarte com a massa.
5. Espalhe o preparado de bacalhau sobre a massa.
6. Bata os ovos com uma vara de arames, junte as natas e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
7. Deite sobre o recheio de bacalhau e leve ao forno durante 20 a 25 minutos.