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recipe image Quinoa tropical

Quinoa tropical

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 dl de água
  • 1 saqueta de chá Andalousia
  • 1 chávena de chá de quinoa
  • 1 maçã Granny Smith
  • Vaqueiro Liquida
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • sal
  • pimenta de moinho
  • noz moscada de moinho
  • 1 laranja
  • folhas frescas de hortelã
  • 30 g de corintos

      Instruções

      Preparação
      1. Leve a água ao lume num tacho e quando ferver, retire do lume e introduza a saqueta de chá.
      2. Deixe em infusão durante 2 minutos e retire a saqueta.
      3. Lave a quinoa, escorra bem e introduza-a na infusão de chá. Leve de novo ao lume e deixe ferver durante cerca de 15 minutos ou até a quinoa ter absorvido toda a água.
      4. Pele a maçã e corte-a em cubos pequenos.
      5. Deite um pouco de Vaqueiro Líquida numa frigideira, junte a maçã e salteie, mexendo de vez em quando até a maçã começar alourar. Polvilhe com o açúcar mascavado e deixe caramelizar um pouco.
      6. Junte a maçã à quinoa, tempere com sal, e perfume com pimenta e noz moscada, moídas na altura.
      7. Descasque a laranja e corte os gomos de modo a eliminar qualquer película branca. Regue a quinoa com o sumo que escorrer e misture com um garfo. enfeite com os gomos de laranja, e folhas frescas de hortelã e os corintos e sirva.

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