Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Rojões de porco com camarões

Rojões de porco com camarões

Rojões de porco com camarões

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 600 g de pá de porco
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 3 a 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 dl de vinho branco
  • água
  • 300 g de miolo de camarão
  • 70 g de Vaqueiro Gourmet
  • coentros picados
  • pickles (opcional)

      Instruções

      Preparação
      1. Corte a carne em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta, os dentes de alho picados, a folha de louro em pedaços e o colorau. Junte o vinho branco, misture bem e reserve.
      2. Leve ao lume um tacho com água temperada com sal e quando ferver introduza o miolo de camarão. Ferva durante 1 minuto, escorra e deixe arrefecer.
      3. Derreta metadeda Vaqueiro Gourmet numa frigideira. Escorra a carne deite-a na frigideira e deixe fritar, mexendo até estar dourada de todos os lados.
      4. Adicione os camarões, deixe saltear um pouco e junte a marinada e a restante Vaqueiro. Deixe cozinhar até a carne estar macia e perfume generosamente com coentros frescos picados.
      5. Se gostar, salpique com pickles bem picados.
      Se achar os picles demasiado envinagrados, antes de os picar passe-os por água fria corrente e enxugue depois muito bem.

      Mais receitas

      Todas as receitas