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aperitivo

Rolinhos de omelete recheados

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
aperitivo
fácil
ovos
recipe image Rolinhos de omelete recheados
Ingredientes
  • 3 ovos
  • sal
  • pimenta preta de moinho
  • 1 colher de sopa de leite
Vaqueiro Líquida
  • Para o recheio:
  • queijo fresco em creme com ervas aromáticas
  • molho pesto
  • pasta de azeitona verde
Preparação
  1. Parta os ovos para uma tigela, tempere-os com sal e pimenta moída na altura e junte-lhes o leite. Bata com um garfo ou com uma vara de arames até os ovos estarem desfeitos.
  2. Deite um pouco de Vaqueiro Líquida numa frigideira antiaderente com cerca de 16 cm de diâmetro, leve ao lume e deixe aquecer. Deite um pouco da mistura de ovos na frigideira e rode-a de modo a cobrirem o fundo. Deixe a placa de ovo coagular sobre lume moderado e volte-a com a ajuda de uma espátula como se fosse um crepe. Repita até esgotar os ovos.
  3. Barre cada crepe de ovo com o recheio escolhido, enrole como se fosse uma torta e corte em troços com cerca de 2 cm de largura.
  4. Sirva como tapa ou entrada.

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