fácil
Rolo de frutos secos
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
12 porções
Ingredientes
- 250 g de figos secos macios
- 30 g de corintos
- 0,5 dl de vinho do Porto
- 50 g de pinhões
- 50 g de miolo de noz
- 50 g de miolo de pistácio
- 100 g de chocolate com avelãs
- 200 g de bolachas amanteigadas de amêndoa
- cravinho em pó
- canela em pó
- noz moscada em pó
- açúcar em pó
Preparação
- Corte os figos em pedaço e coloque-os numa taça, junte os corintos e o vinho do Porto.
- Aloure os pinhões numa frigideira antiaderente sobre lume moderado. Retire e reserve.
- Deite o miolo de noz, o miolo de pistácio, o chocolate e as bolachas, partidas em pedaços num robô de cozinha.
- Tempere com uma pitada de cravinho, de canela e de noz moscada.
- Junte, os figos, os corintos e o vinho do Porto onde demolharam. Triture tudo até obter uma pasta.
- Junte os pinhões tostados e misture bem.
- Corte um rectângulo de papel vegetal e polvilhe-o generosamente com açúcar em pó.
- Por cima coloque a pasta obtida e molde em rolo envolvendo completamente no açúcar. Embrulhe no papel vegetal como se fosse um salame e coloque no frigorífico.
Pode moldar a massa rolinhos ou bolinhas individuais e servi-las em caixinhas de papel frisado
