Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
4 colheres de sopa de óleo Vaqueiro ou de azeite virgem extra
2 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico
1 colher de café de mostarda à antiga
sal
pimenta de moinho
manjericão fresco
Instruções
Preparação
Corte o queijo feta em cubos. Lave o tomate, tire-lhe os pedúnculos, corte ao meio, limpe de sementes e pique em cubos.
Numa tacinha, misture o óleo Vaqueiro com o vinagre balsâmico e a mostarda à antiga. Tempere com sal e pimenta moída na altura e perfume com 2 a 3 folhas frescas de manjericão, cortadas em tirinhas.
Abra o abacate ao meio, tire-lhe o caroço e regue com sumo de limão. Tire a casca, corte em cubos e regue com mais um pouco de sumo de limão para evitar que oxidem. Misture os cubos de abacate com o tomate e o queijo e sirva nos pratos de serviço sobre uma cama de folhas de canónigos.
Mexa o molho energicamente com um garfo ou uma vara de arames e deite sobre a salada. Salpique com azeitonas pretas descaroçadas e enfeite com folhinhas de manjericão.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
