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recipe image Salada de camarão com soja

Salada de camarão com soja

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • água
  • sal
  • 250 g de miolo de camarão congelado (calibre grande)
  • tomilho fresco
  • 250 g de soja congelada
  • 250 g de penne
  • 50 g de Vaqueiro
  • pimenta preta de moinho
  • 50 g de queijo parmesão

      Instruções

      Preparação
      1. Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal.
      2. Quando a água estiver em ebulição, junte-lhe o camarão e deixe ferver durante 2 a 3 minutos. Retire o camarão com uma escumadeira e junte à água 2 a 3 hastes de tomilho.
      3. Introduza a soja e assim que a água retomar fervura adicione a massa. Deixe cozer destapado até a massa estar al-dente.
      4. Escorra a massa e a soja e retire as hastes de tomilho.
      5. Deite tudo de novo no tacho, junte-lhe o camarão, adicione a Vaqueiro e perfume com algumas folhas de tomilho fresco. Tape o tacho e agite-o até a Vaqueiro derreter completamente.
      6. Deite a salada no recipiente de serviço, perfume com pimenta moída e salpique com lascas de parmesão.
      7. Sirva sem demora.

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