Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Salada de queijo e delícias do mar com vinagrete de manga
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
Ingredientes
Ingredientes
250 g de delícias do mar
200 g de queijo fresco em creme com ervas aromáticas
pimenta
1 pepino
250 g de salada de várias alfaces
Para o molho
1/2 manga madura
0,8 dl de óleo
0,3 dl de vinagre de sidra
raiz de gengibre
sal
pimenta de moinho
1 colher de chá de pimentão doce
Instruções
Preparação
Corte as delícias do mar em pedaços, junte o queijo fresco em creme e reduza a uma pasta, na picadora ou com a varinha mágica.
Tempere com pimenta moída na altura e reserve no frigorífico.
Lave o pepino e tire-lhe a pele. Abra ao meio e elimine as sementes raspando com uma colher. Pique o pepino em dados e junte-o à mistura de várias saladas.
Pele a manga e corte-a em pedaços para dentro do copo misturador. Junte o óleo Vaqueiro, o vinagre de sidra, um pouco de raiz de gengibre ralada e tempere com sal. Triture tudo com a varinha mágica. Perfume com pimenta acabada de moer, junte o piimentão doce e misture com um garfo.
Distribua a salada pelos pratos de serviço, por cima disponha a pasta de queijo e delícias, moldada com a ajuda de 2 colheres de sopa, e salpique em redor com o molho preparado.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
