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Salada de sabores de Verão

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Tempo de preparação
  • 6 porções
recipe image Salada de sabores de Verão

Ingredientes

  • 4 tomates (maduros mas rijos)
  • 2 cenouras
  • 1 colher de sopa de sultanas
  • 2 pêras
  • sumo de limão
  • 300 g de mistura de alfaces várias
  • 50 g de nozes
  • 3 ovos cozidos
  • 2 a 3 colheres de sopa de azeitonas em rodelas
  • 1 maçã Granny Smith
  • 0,5 dl de vinagre de vinho branco
  • 1,5 dl de azeite
  • sal
  • pimenta
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instruções

  1. Lave o tomate, limpe-o de grainhas e corte em cubos pequenos.
  2. Pele as cenouras, rale-as em fios ejunte-lhes as sultanas.
  3. Lave as pêras, corte-as em lâminas, regue com um pouco de sumo de limão e misture com a alface e as nozes grosseiramente picadas.
  4. Corte em rodelas ou pique os ovos, misture-os com as azeitonas em rodelas.
  5. Disponha o tomate em cubos numa fila sobre uma saladeira larga e baixa, ao lado coloque também em fila a mistura de alfaces, pêra e nozes, a seguir a mistura de ovo e azeitonas e finalmente a cenoura ralada com as passas.
  6. Descasque a maçã, corte-a em pedaços para dentro do copo da varinha mágica e junte-lhe o vinagre de vinho branco. Adicione o azeite e tempere com sal e pimenta preta moída na altura. Triture tudo com a varinha e sirva numa taça à parte com a salada.