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Ingredientes
Ingredientes
300 g de miolo
de camarão
sal
piripiri
30 g de Vaqueiro com Alho
sumo de limão
coentros picados
1 manga
½ meloa
4 a 6 folhas de alface
6 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de whisky
pimenta
Instruções
Preparação
Tempere o miolo de camarão na altura com sal e piripiri.
Derreta a Vaqueiro numa frigideira larga. Junte o miolo de camarão e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
Mude para uma tigela, regue generosamente com sumo de limão e salpique com coentros picados. Deixe arrefecer.
Entretanto, descasque a manga e corte-a em fatias.
Limpe a meloa de sementes, descasque-a e corte
em pedaços.
Lave as folhas de alface, sacuda-as muito bem, e corte
em juliana fina.
Misture a maionese com o ketchup e o whisky e tempere com um pouco de sumo de limão e de pimenta. Mexa bem.
Misture todos os ingredientes numa saladeira e sirva com o molho à parte numa molheira.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
