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recipe image Salmão na Chapa

Salmão na Chapa

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 postas de salmão
  • 2 limões
  • sal
  • pimenta
  • 1 colher de chá de ervas da Provença
  • óleo
  • maionese
  • 1 colher de sopa de alcaparras

      Instruções

      Preparação
      1. Tempere as postas de salmão com o sumo de 1 limão, sal, pimenta moída na altura e as ervas aromáticas. Deixe assim durante pelo menos 2 horas.
      2. Unte as postas de salmão com óleo Vaqueiro. Aqueça bem uma chapa para grelhados e leve as postas de salmão a grelhar de ambos os lados. Coloque o salmão na travessa de serviço e barre a superfície das postas com a maionese. Polvilhe com as alcaparras e enfeite com o restante limão cortado em gomos.
      3. Acompanhe com puré de batata e espargos verdes cozidos.

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