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Divida cada salsicha em três, torcendo-as cuidadosamente. Corte com a tesoura no sítio em que torceu, de forma a obter salsichas pequeninas.
Corte o bacon em quadradinhos e aloure-o com as salsichas, na margarina Vaqueiro. Junte as cebolinhas descascadas e deixe-as alourar, agitando o tacho. Adicione o tomate, pelado e sem grainhas, cortado em bocados, as cenouras em rodelas, as batatas em cubinhos e o feijão verde, sem fios, em troços. Introduza a hortelã, tempere com sal e pimenta e regue com um pouco de água. Tape o tacho e deixe cozer suavemente até as batatas estarem macias.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
