Sandes de novilho com Vaqueiro

Preparação

1. Numa frigideira colocar o vaqueiro ideal para bifes e deixar aquecer. Quando estiver quente colocar o bife e um pouco de sal a gosto. Deixar por 2 minutos, virar e deixar outros 2 minutos. Se gostar do bife melhor passado poderá deixar um pouco mais de cada lado. No final corta-se o bife ao meio e divide-se pelos 2 pães, coloca-se uma fatia de queijo por cima que irá derreter um pouco com o calor dos bifes.
2. Acompanhar com um sumo de laranja.
3. * Receita gentilmente cedida por Sofia Peixoto, do blog Bolachas e Outros Doces. (http://bolachaseoutrosdoces.blogspot.pt )