Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Deite a Vaqueiro num tacho e deixe aquecer bem. Introduza os peitos de frango e aloure-os de ambos os lados sobre lume forte. Reduza o lume para o mínimo, junte o caldo de legumes e o mel. Regue com as natas, tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando até a carne estar tenra.
Entretanto lave as folhas de couve chinesa, escorra bem e corte-as em juliana fina.
Pele as cenouras e rale-as. Lave as maçãs e corte-as em lâminas ou rale como as cenouras. Misture os ingredientes preparados com um punhado de nozes grosseiramente picadas.
À parte numa tacinha misture a maionese com o ketchup e o iogurte. Tempere com sal e pimenta moída na altura e perfume com ervas aromáticas a gosto.
Quando aos peitos de frango estiverem cozinhados retire-os do molho e corte-os em fatias finas. Reserve o molho para outras utilizações.
Abra as baguettes de pão ao meio e barre as duas metades com a mistura de iogurte.
Sobre a parte de baixo do pão espalhe a mistura de vegetais, por cima disponha as fatias de frango e cubra com a parte de cima do pão.
Corte as baguettes ao meio e embrulhe as sanduíches em papel de alumínio.
Tempo de confeção20 minutos
6 porções
fácil
