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Abra as chapatas ao meio, sem separar as duas metades e barre-as com Vaqueiro Clássica. Corte o queijo da Ilha e o queijo parmesão em lascas. Deite a restante Vaqueiro numa frigideira e leve ao lume a derreter. Introduza as chapatas abertas, com a parte do miolo virada para baixo e deixe alourar. Distribua o queijo da Ilha pelas chapatas por cima disponha a rúcula e sobre esta as lascas de queijo parmesão. Feche as chapatas, pressionando bem e embrulhe-as em película aderente.Reserve no frigorífico. Na altura de servir, corte as chapatas em fatias e retire a película aderente.
