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Sanduiche mista de peru e legumes com maionese de salsa
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
dificuldade média
Ingredientes
Ingredientes
1 ramo de salsa
2 dl de maionese Hellmann's
150 g de bifes de peru
2 dentes de alho
sal
pimenta de moinho
½ limão
150 g de legumes para grelhar (courgette, cebola, tomate, beringela)
30 g de Vaqueiro Ideal para Aves
12 fatias de pão de forma sem côdea
Instruções
Preparação
Escolha as folhas de salsa, lave e enxugue bem. Pique-as finamente e misture-as com a maionese Hellmann'se reserve no frigorífico.
Corte a carne em tirinhas, junte os dentes de alho descascados e picados e tempere com sal, pimenta moída na altura e sumo do limão.Lave os legumes, corte-os em rodelas e tempere com sal.Derreta a Vaqueiro Ideal para Aves numa frigideira larga anti-aderente, junte a carne e deixe saltear um pouco. Adicione os legumes e deixe cozinhar mexendo sempre até estarem macios mas ainda crocantes. Torre levemente as fatias de pão na torradeira ou no grelhador, deixe arrefecer e barre-as com a maionese com salsa. Distribua a mistura de carne e legumes sobre 2/3 das fatias de pão. Sobreponha as fatias barradas 2 a 2 e por cima de cada conjunto coloque as restantes fatias de pão, com a parte barrada virada para baixo. Pressione levemente e prenda as sanduiches de 2 andares com palitos de madeira.
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
dificuldade média
