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recipe image Segredo de Peter

Segredo de Peter

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 14 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de Vaqueiro Especial para Bolos
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 100 g de coco ralado

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno para os 220°C.
      2. Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione aVaqueiro Especial para Boloslevemente amolecida e o mel e continue a bater até ligar tudo.
      3. Bata as claras em espuma, junte o restante açúcar e continue a bater até obter um merengue espesso. Junte-o ao preparado anterior, envolvendo cuidadosamente. Por ultimo, misture o coco ralado. Deite numa forma lisa, previamente untada e com o fundo forrado com uma rodela de papel vegetal igualmente untado. Introduza no forno, após 20 minutos baixe a temperatura para os 180 ° C e deixe cozer durante mais 20 minutos.
      Embora mais demorado e dispendioso, experimente ralar coco fresco em substituição de coco já ralado.

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