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Coloque os alperces numa taça, cubra com água e deixe de molho. Depois de estarem inchados retire 4 a 5 dos mais bonitos e triture os restantes com a varinha mágica, juntamente com a água em que demolharam. Adicione o leite condensado e continue a bater. Misture com os iogurtes, deite num prato fundo e leve ao frigorífico. Na altura de servir decore com os alperces reservados, cortados em tirinhas.