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6 a 8 batatas médias (se forem novas deixe-lhes a pele)
60 a 80 g de Vaqueiro com Alho
Instruções
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
Tempere a solha com sal, pimenta, o sumo de um dos limões e uma pitada de tomilho (ou de erva aromática que escolher). Deixe tomar gosto enquanto lava muito bem as batatas, as corta em gomos e as salteia numa frigideira larga com a Vaqueiro com Alho. Aproveite para cortar o restante limão em gomos finos. Junte os gomos de limão às batatas e dê-lhes uma entaladela.
Entretanto, corte quatro quadrados de papel de alumínio, escorra a solha e ponha um pedaço de peixe no centro de cada um. Junte a marinada às batatas e gomos de limão e distribua-as por cima do peixe. Feche os papelotes e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
