Sopa de cenoura com feijão manteiga e espinafres
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50 g de Vaqueiro 450g
- 3 cenouras
- 2 batatas médias
- água
- sal
- 1 lata pequena de feijão manteiga
- 200 g de espinafres congelados ou em folha
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Descasque a cebola e os dentes de alho e corte-os em pedaços para dentro de uma panela. Adicione a Vaqueiro Gourmet, leve ao lume e deixe cozinhar, tapado e sobre lume brando, até a cebola estar mole.
- Entretanto, pele as cenouras e as batatas e corte-as em dados pequenos e junte à cebola. Tape e deixe suar durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte água a ferver até cobrir os legumes, tempere com sal e deixe cozinhar até estarem macios. Triture os legumes com a varinha mágica e adicione o feijão manteiga e os espinafres.
- Rectifique o sal (se achar necessário) e deixe ferver até os espinafres estarem tenros.
