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Derreta metade da Vaqueiro Clássica numa panela, e junte o bacon em cubinhos.
Descasque e pique a cebola, junte ao bacon e deixe alourar.
Regue com a água a ferver e adicione os cubos de caldo de carne e o vinagre.
Dissolva a farinha nas natas e junte ao caldo quando este retomar fervura, mexendo sempre. Reduza o calor, tapee deixe ferver sobre lume brando durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Entretanto, descasque e pique finamente os dentes de alho e leve ao lume numa frigideira com a restante Vaqueiro.
Ao mesmo tempo corte o pão em dados pequenos e aloure-os na frigideira.
Tempere a sopa com sal e pimenta acabada de moer e salpique com as sementes de alcaravia.