Previous slide
Next slide
Carousel slide
Pause slide movement
Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading
one of these free alternatives.
Tempo de confeção 20 minutos 4 porções fácil
Ingredientes
50 g de Vaqueiro Líquida
250 g de salsichas de churrasco com ervas aromáticas
+ 500 g de juliana de legumes para sopa *
250 g de cogumelos de Paris laminados
sal
1,2 l de água
150 g de massa Orecchiette
folhas de hortelã
pimenta preta moída na altura
queijo parmesão
* 1 embalagem de mistura de lombarda, cenoura e alho francês
Instruções
Preparação
Aqueça a Vaqueiro Líquida numa panela, junte as salsichas e aloure-as de todos os lados, agitando a panela de vez em quando.
Retire as salsichas e deite na panela a mistura de legumes, salpique com sal, tape e deixe suar sobre lume brando até os legumes amolecerem.
Regue com a água a ferver e logo que retomar fervura junte a massa. Mexa com e volte a tapar a panela.
Entretanto corte as salsichas em rodelas e junte-as à sopa. Deixe cozer a massa durante o tempo indicado na embalagem.
Na altura de servir junte algumas folhas frescas de hortelã e tempere com pimenta preta moída na altura.
Sirva a sopa e salpique-a com um pedaço que queijo parmesão ralado em lascas grossas, servido à parte numa taça.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
