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Sopa de tomate

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
recipe image Sopa de tomate

Ingredientes

  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho francês
  • 60 g de Vaqueiro Gourmet
  • 2 cenouras
  • 2 tomates
  • 4 dl de água
  • 2 dl de tomate frito
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 100 g de queijo feta
  • orégãos
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instruções

  1. Descasque as cebolas e os dentes de alho. Corte as cebolas em gomos fininhos e pique os dentes de alho. Corte o alho francês em rodelas, lave-as em água corrente e escorra.
  2. Deite a Vaqueiro Gourmet numa panela, leve ao lume e deixe derreter. Adicione o alho, a cebola e o alho francês. Tape e deixe estufar sobre lume brando. Entretanto, pele as cenouras e corte-as em cubos pequenos, deite na panela e volte a tapar.
  3. Lave o tomate, tire-lhes os pedúnculos e dê-lhes um golpe em cruz na base. Escalde o tomate com a água a ferver e, passados 2 a 3 minutos, tire-lhes a pele, limpe-os de grainhas. Pique o tomate em pedaços e junte-o aos restantes legumes.
  4. Deixe cozinhar, tapado, mais 5 minutos. Junte o tomate frito e a água onde escaldou o tomate. Tempere com sal e pimenta moída na altura e deixe ferver até os legumes estarem macios.
  5. Corte o queijo feta em cubos pequenos, salpique com orégãos e pimenta moída na altura e sirva com a sopa, numa taça à parte.