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recipe image Sopa Fresca de Mangas com Endro

Sopa Fresca de Mangas com Endro

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 mangas maduras
  • 1 l de nectar de manga
  • 2 limões
  • 1 laranja
  • 1 raminho de endro (aneto)

      Instruções

      Preparação
      1. Coloque 2 dl de néctar de manga na couvete do gelo e leve ao congelador. Descasque e corte as mangas em cubinhos e tirinhas, deite numa taça.
      2. Esprema os limões e a laranja e misture os sumos de ambos com o restante nectar de manga. Junte o endro picado finamente e deite tudo sobre a manga em pedaços. Reserve no frigorifico. Na altura de servir, junte os cubos de néctar de manga gelados.
      Esta fresca e deliciosa sopa fria pode ser feita com outras frutas variando o néctar correspondente e poderá utilizar ervas como o hortelã, o manjericão, o estragão, etc.

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