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fácil

Sopa laranja com agrião

  • Tempo de confeção35 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
fácil
sopa
recipe image Sopa laranja com agrião
Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 alho francês pequeno
50 g de Vaqueiro Clássica
  • 2 batatas médias
  • 2 cenouras
  • sal
  • 200 g de abóbora limpa
  • água
  • 100 g de folhas de agrião
Preparação
  1. Descasque a cebola e corte-a em rodelas. Descasque o dente de alho e pique-o. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra bem.
  2. Deite a Vaqueiro Clássicanuma panela, junte a cebola, o dente de alho e o alho francês, salpique com um pouco de sal, tape e deixe suar sobre lume brando enquanto prepara os restantes legumes.
  3. Pele as batatas e as cenouras, corte-as em rodelas, deite na panela e volte a tapá-la.
  4. Corte a abóbora em dados pequenos e junte aos restantes legumes. Salpique com um pouco mais de sal e deixe suar sobre lume brando até os legumes estarem macios.
  5. Cubra os legumes com água a ferver e triture com a varinha mágica. Deixe retomar fervura e junte as folhas de agrião.
  6. Deixe ferver destapado durante mais 5 minutos ou até os agriões estarem tenros. Rectifique o sal se for necessário.

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