fácil
Sopa Primavera
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 1 alho francês pequeno
- 50 g de Vaqueiro Líquida
- 50 g de cogumelos
- 200 g de juliana de couve lombarda e cenoura
- 50 g de ervilhas congeladas
- 50 g de milho congelado
- 1,7 l de caldo de galinha
- 100 g de massinhas
Preparação
- Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra muito bem.
- Leva a Vaqueiro Líquida ao lume brando numa panela e deixe amolecer. Junte os cogumelos, lavados e cortados em lâminas e o alho francês. Aumente um pouco o lume e deixe saltear durante cerca de 5 minutos. Adicione a juliana de couve lombarda ecenoura, previamente lavada e escorrida, as ervilhas e o milho. Tape a panela e deixe suar, mexendo de vez em quando durante 20 minutos. Regue com o caldo de galinha quente e quando levantar fervura, adicione as massinhas. Coza até as massas estarem al-dente, o que deve demorar cerca de 15 minutos.
