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fácil

Soufflé de Fiambre

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
outro
fácil
carne
recipe image Soufflé de Fiambre
Ingredientes
  • 200 g de fiambre
  • 20 g de margarina Vaqueiro
  • 2 Bases Culinárias Vaqueiro para Molho Béchamel
  • 3 dl de leite
  • 5 claras
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada
Preparação
  1. Corte o fiambre em cubinhos e leve a alourar com a margarina Vaqueiro.
  2. Entretanto, dissolva as Bases para Molho Béchamel no leite e leve a engrossar sobre lume brando, mexendo sempre. Deixe ferver durante 2 minutos, retire e adicione o fiambre.
  3. Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e envolva-as suavemente no preparado anterior.
  4. Tempere com pimenta e noz moscada e deite numa forma de soufflé, previamente untada com margarina Vaqueiro. Coza em forno quente (225°C) durante os primeiros 10 minutos e depois reduza o calor para 180°C e deixe cozer mais 15 minutos.
  5. Sirva imediatamente acompanhado com uma salada de alface e tomate

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