Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Soufflé de Queijo

Soufflé de Queijo

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 cebola
  • 50 g deVaqueiro
  • 2 colheres de sobremesa de farinha
  • 3 dl de leite
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada
  • 4 ovos
  • 40 g de queijo parmesão

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
      2. Descasque e pique a cebola e leve a alourar com aVaqueiro.
      3. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Deixe engrossar sobre lume brando, mexendo.
      4. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Adicione as gemas previamente desfeitas, mexendo rapidamente com umas varas de arames. Retire do lume.
      5. À parte, bata as claras em castelo bem firme, temperadas com uma pitada de sal.
      6. Adicione o queijo parmesão ao creme preparado e envolva depois cuidadosamente nas claras em castelo.
      7. Deite o preparado pelasformas individuais parasoufflé, previamente untadas comVaqueiro e leve a cozer em forno quente durante 10 minutos, reduza o calor e deixe acabar de cozer durante mais 15 minutos.
      8. Sirva imediatamente acompanhados comsalada mista.

      Mais receitas

      Todas as receitas