dificuldade média
Taças de fruta com gelatina de laranja
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadedificuldade média
6 porções
Ingredientes
- 6 folhas de gelatina
- água
- 2 a 3 laranjas (± 2,5 dl de sumo)
- açúcar
- fruta da época variada, a gosto *
- gelado de nata
Preparação
- Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Role as laranjas sobre a bancada de cozinha para que libertem maior quantidade de sumo, corte-as ao meio e esprema-lhes o sumo. Coe o sumo através de um passador de rede.
- Leve ao lume cerca de 2,5 dl de água e quando estiver a ferver junte à gelatina escorrida. Mexa para diluir completamente e junte o sumo da laranja. Junte açúcar a gosto e misture bem.
- Descasque a fruta escolhida, corte tudo em cubos pequenos e misture tudo.
- Distribua a mistura de frutos por 6 taças e por cima deite a gelatina preparada.
- Leve ao frigorífico durante algumas horas até prender.
- Sirva as taças de gelatina e fruta, acompanhadas com uma bola de gelado de nata.
* Não use nem ananás fresco nem papaia pois impedem a gelatina de solidificar. Pode contudo usar ananás em calda.
