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Descasque e corte as maçãs em bocadinhos. Leve ao lume com 50 g de açúcar e a água. Deixe cozer, tapado, até as maçãs estarem macias. Reduza-as a puré.
Leve a derreter a margarina Vaqueiro numa frigideira. Misture o pão ralado com 50 g de açúcar e leve a alourar na margarina Vaqueiro derretida. Bata as natas com o restante açúcar até ficarem espessas.
Disponha o puré de maçãs, a mistura de pão ralado e açúcar e as natas, em camadas alternadas, em taças de pé. Termine com uma camada de natas e polvilhe com as amêndoas raladas, levemente torradas.