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600 g de carne de borrego e de vaca, picadas em conjunto
5 a 6 quiabos
sal
piripiri em pó
1 folha de louro
1 frasco de molho de tomate com manjericão
2 latas de feijão manteiga cozido
salsa picada
Instruções
Preparação
Descasque as cebolas e pique-as finamente.
Derreta a Vaqueiro Clássicanuma tagine, junte a carne picada e deixe cozinhar, mexendo sempre até a carne deixar de estar rosada.
Entretanto, lave os quiabos, elimine as pontas e corte em pequenos troços.
Tempere a carne com sal e uma pitada de piripiri em pó, junte a cebola e o alho picados e a folha de louro e os quiabos. Mexa , tape e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 15 minutos. Adicione o molho de tomate e o feijão escorrido, volte a mexer, tempere com sal e deixe cozinhar durante mais 15 minutos.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
