fácil
Tarte de Alperces e Morangos
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada refrigerada
- 150 g morangos arranjados
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 2 dl natas
- 2 dl leite
- 150 g alperces frescos
- chantilly
Preparação
- Forre a tarteira com a placa de massa folhada.
- Misture os ovos com 150 g de açúcar, as natas e o leite, batendo com uma vara de arames.
- Lave os alperces, enxugue-os bem e abra-os ao meio. Retire-lhes os caroços. Coloque os frutos sobre a massa com a parte cortada virada para cima. Regue com a mistura de ovos e leite e polvilhe com o restante açúcar. Leve a cozer em forno moderado, 180º até o recheio estar cozido e a massa folhada e dourada.
Acompanhar com chantilly fresco. Na falta de alperces frescos, use alperces de conserva em calda natural.
