Tatin de abóbora com coco
Tempo de confeção20 minutos
8 porções
Ingredientes
- 1 placa de massa folhada congelada
- 1 abóbora butternut com cerca de 800 g
- 4 colheres de sopa de Vaqueiro Líquida
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Deixe a massa folhada descongelar enquanto prepara o recheio.
- Tire a casca e as sementes à abóbora e corte-a em dados pequenos.
- Deite a Vaqueiro num tacho ou frigideira larga, leve ao lume e deixe aquecer. Junte a abóbora em cubos e o pau de canela e deixe saltear mexendo de vez em quando. Quando a abóbora começar a alourar adicione o açúcar e deixe cozinhar mais um pouco até o açúcar derreter e começar a caramelizar.
- Retire do lume e espalhe o preparado sobre num tabuleiro rectangular, estreito e comprido. Deixe arrefecer.
- Entretanto ligue o forno e reguel-o para os 225 º C.
- Estenda a placa de massa folhada n um rectângulo um pouco maior que o tabuleiro onde deixou a abóbora. Coloque a massa sobre o recheio, já frio e pique a superfície com um garfo. Leve ao forno durtante cerca de 20 minutos ou até a massa estra dourada e estaladiça.
- Vire a tarte sobre o recipiente onde vai servir e salpique com canela em pó e coco ralado.
Acompanhe com uma bola de gelado ou fatias de requeijão.
