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recipe image Tatins de figos com mousse de mascarpone

Tatins de figos com mousse de mascarpone

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 6 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 6 figos (pretos ou verdes)
Vaqueiro Líquida
  • açúcar mascavado
  • 6 quadrados de massa folhada
  • Para a mousse:
  • 100 g de queijo mascarpone
  • 2 dl de natas
  • 70 g de mel
  • ½ limão

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 220 ºC.
      2. Lave os figos e corte-os em gomos.
      3. Pincele 6 formas para tarteletes com Vaqueiro Liquida e polvilhe-as com açúcar mascavado. Por cima coloque os figos com a pele virada para cima e pressione levemente.
      4. Cubra os figos com os quadrados de massa folhada, virando o excesso de massa para cima. Faça uns pequenos rasgos na superfície da massa com a ponta de uma faca afiada e leve ao forno durante 15 minutos ou até a superfície da massa estar dourada.
      5. Entretanto bata o queijo mascarpone com as natas, o mel e sumo do limão até obter um creme homogéneo e fofo. Reserve no frigorífico.
      6. Desenforme as tarteletes assim que saírem do forno, deixe arrefecer e sirva-as com uma colherada de mousse preparada, enfeitada com folhinhas frescas de hortelã.

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