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Corte as bifanas em tiras. Tempere-as com o açúcar mascavado, o molho de soja, o ketchup, piripiri, colorau e o vinho branco. Misture bem e deixe marinar.
Ponha um tacho ao lume com bastante água, tempere com sal e um fio de óleo Vaqueiro e quando ferver, introduza os noodles, solte-os com um garfo e deixe cozer durante o tempo indicado na embalagem.
Entretanto derreta a Vaqueiro numa frigideira larga ou num wok, junte as tiras de carne escorridas e deixe saltear até estarem louras. Junte o líquido da marinada, os noodles bem escorridos, e os pepinos de conserva, cortados em rodelas. Misture e salteie mais 2 a 3 minutos, mexendo.