Torradinhas com cogumelos
Tempo de confeção20 minutos
16 porções
Ingredientes
Ingredientes
- 1 cebola roxa
- 200 g de cogumelos de Paris laminados
Vaqueiro Líquida
- 0,5 dl de vinho da Madeira
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- 100 ml de natas
- sal
- pimenta de moinho
- salsa
- tomilho
- 8 fatias de pão de forma sem côdea
50 g de Vaqueiro Clássica
- 1 dente de Alho
- queijo da Ilha ralado em fios
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
Preparação
- Descasque a cebola e corte-a em gomos finos.
- Deite cerca de 1 colher de sopa de Vaqueiro Liquida numa frigideira antiaderente, deixe aquecer, junte a cebola e quando começar a alourar, adicione os cogumelos e salteie sobre lume médio a forte.
- Refresque com o vinho da Madeira, polvilhe com a farinha e junte as natas. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até o molho engrossar um pouco. Tempere com sal e pimenta moída na altura e perfume com salsa picada e umas folhinhas de tomilho. Retire do lume e deixe arrefecer.
- Ligue o forno e regule-o para 180º C.
- Corte as fatias de pão ao meio, barre com a Vaqueiro Clássica e o dente de alhoe leve ao forno até ficarem douradas.
- Depois de arrefecer distribua a mistura de cogumelos pelas fatias de pão torradas, polvilhe com queijo da ilha ralado em fios e leve novamente ao forno debaixo do grelhador até o queijo derreter.
