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recipe image Torta Brigadeira

Torta Brigadeira

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 6 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • Vaqueiro Líquida para untar + 50 g para a massa
  • 250 g de farinha com fermento
  • 2 ovos
  • 1 chávena de leite
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 6 colheres de sopa de açúcar
Para o recheio e cobertura
  • 100 g de chocolate culinário em barra
  • ½ pacotinho de natas (1 dl)
  • 1 a 2 colheres de sopa de açúcar
  • 40 g de Vaqueiro Especial para Bolos
  • 2 a 3 colheres de sopa de chocolate granulado

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 220°C.
      2. Pincele um tabuleiro para tortas comVaqueiro Líquida, forre com papel vegetal e volte a untar o papel. Polvilhe com farinha.
      3. Misture todos os ingredientes numa tigela com a batedeira eléctrica até a massa estar ligada.
      4. Deite no tabuleiro e leve a cozer ao forno durante cerca de 10 minutos.
      5. Enquanto a massa coze, misture numa tigela o chocolate partido em quadradinhos com as natas, o açúcar a gosto e aVaqueiro Especial para Bolos. Leve ao micro ondas na potência máxima durante 1 minuto. Mexa com uma vara de arames até o creme estar liso. Se não tiver micro ondas, prepare o molho em banho-maria ou sobre lume brando.
      6. Desenforme a torta sobre um rectângulo de papel vegetal, polvilhado com açúcar. Barre com parte do molho de chocolate e enrole. Coloque na torteira, regue com o restante molho e polvilhe com chocolate granulado.
      7. Depois de fria pode guardar no frigorífico.

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