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recipe image Torta de cenoura

Torta de cenoura

Torta de cenoura

  • Tempo de confeção45 minutos
  • 14 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 500 g de cenoura
  • água
  • sal
  • 300 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 30 g de Vaqueiro Líquida
  • 1 laranja
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • framboesas
  • folhas de hortelã

      Instruções

      Preparação
      1. Pele as cenouras e coza-as em água temperada com sal até estarem macias. Escorra muito bem e reduza a puré.
      2. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
      3. Bata os ovos com o açúcar e o puré de cenoura, junte a Vaqueiro Líquida e o sumo e raspa da laranja. Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture muito bem.
      4. Pincele com Vaqueiro um tabuleiro grande para tortas, com cerca de 50 x 45 cm, forre com papel vegetal e volte a pincelar. Espalhe a massa no tabuleiro e leve a cozer no forno durante cerca de 10 minutos.
      5. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, volte sobre uma folha de papel vegetal e enrole com a ajuda do papel.
      6. Coloque numa torteira e enfeite com framboesas e folhas de hortelã.

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