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Ligue o forno e regule-o para os 180 º C na função calor estático.
Pincele um tabuleiro para tortas de 30x25 cm com Vaqueiro Líquida, forre com uma tira de papel vegetal e volte a pincelar com Vaqueiro Líquida.
Numa tigela misture os 130 g de açúcar com a Maizena® e 50 g de coco ralado.
Junte os ovos e a raspa da casca e o sumo da laranja e mexa com uma vara de arames até desfazer completamente os ovos e a mistura estar uniforme. Deite o preparado no tabuleiro e leve a cozer no forno na prateleira central durante cerca de 10 minutos.
Entretanto aloure o restante coco ralado numa frigideira antiaderente. Retire para uma taça e quando estiver frio misture-o com o restante açúcar.
Coloque sobre a bancada de trabalho uma tira de papel vegetal ligeiramente maior que o tabuleiro e polvilhe-a com a mistura de coco e açúcar.
Desenforme a placa de bolo sobre a folha de papel vegetal e enrole cuidadosamente.
Apare as pontas e coloque no recipiente de serviço. Deixe arrefecer completamente.
Tempo de confeção20 minutos
6 porções
fácil
