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Quando a cebola estiver mole, junte o tomate e o cebolo cortado em rodelas. Tape e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 10 minutos.
Escorra o atum.
Coloque uma das tortillas sobre uma forma de mola, por cima espalhe metade do molho de tomate, o atum de uma das latas, desfeito em lascas, e metade do queijo.
Cubra com outra tortilla, por cima espalhe o que sobrou do molho, o atum da outra lata e o restante queijo.
Cubra com a terceira tortilla e pincele a superfície comVaqueiro Líquida.