Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Tostas de Fígados de Aves

Tostas de Fígados de Aves

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 fatias finas de pão tipo alentejano
  • 1 dente de alho
  • 30 g deVaqueiro
  • 300 g de fígados de aves (limpos)
  • 1 molhinho de agriões
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • sal
  • pimenta
  • 4 laranjas

      Instruções

      Preparação
      1. Torre o pão no grelhador, de ambos os lados e esfregue-as com o dente de alho descascado.
      2. Derreta a Vaqueiro numa frigideira e aloure aí os fígados de aves, sem os deixar cozinhar demasiado para não ficarem secos. Tempere com sal e pimenta, moída na altura.
      3. Escolha os raminhos de agriões, lave-os e enxugue muito bem. Tempere com o azeite e vinagre, sal e pimenta. Misture bem e distribua pelas fatias de pão.
      4. Coloque as fatias de pão com os agriões nos pratos de serviço e por cima disponha os fígados.
      5. Descasque as laranjas ao vivo, corte-as em rodelas e disponha-as nos pratos ao lado das tostas preparadas.

      Mais receitas

      Todas as receitas