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Toucinho do Céu

  • Tempo de confeção45 minutos
  • Dificuldadedificuldade média
  • 12 porções
caro
dificuldade média
doces e guloseimas
recipe image Toucinho do Céu
Ingredientes
  • 300 g de açúcar
  • 1,5 dl de água
  • Vaqueiro Líquida
  • 3 ovos + 3 gemas
  • 300 g de amêndoa pelada e finamente ralada
  • 300 g de doce de gila
Preparação
  1. Leve o açúcar ao lume com a água e deixe ferver suavemente durante cerca de 10 minutos. Entretanto unte com Vaqueiro Líquida uma forma de mola e forre o fundo com papel vegetal.
  2. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  3. Bata ligeiramente os ovos com as gemas e misture-os bem com a amêndoa ralada. Adicione-lhes a calda de açúcar, em fio, mexendo sempre. Junte o doce de gila e mexa muito bem. Deite o preparado na forma e leve a cozer no forno durante cerca de 45 minutos.

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