Triângulos Folhados de Alperces

Preparação

1. Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
2. Numa tigela, misture o ovo com a amêndoa finamente ralada, o açúcar e a Vaqueiro Sabor a Manteiga derretida.
3. Divida a massa folhada em 4 e distribua o recheio pelo centro de cada quarto de massa. Lave os alperces, abra-os ao meio, retire-lhes os caroços e corte cada metade ao meio.
4. Distribua os quartos de alperce pelos quartos de massa, pincele a massa com um pouco de água para a unir bem e dobre em triângulo. Coloque os triângulos de massa sobre um tabuleiro e leve a cozer no forno durante cerca de 20 minutos.
5. Retire do forno polvilhe com açúcar em pó.