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recipe image Trouxas de salmão em couve chinesa

Trouxas de salmão em couve chinesa

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 lombos de salmão
  • sal
  • pimenta preta de moinho
  • 1 limão
  • 1 couve chinesa
  • água
  • 1 cebola grande
  • 2 a 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa de creme culinário Vaqueiro
  • pasta de azeitona verde
  • Vaqueiro Líquida

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta moída na altura, raspa e sumo de limão.
      2. Separe as folhas da couve chinesa, lave em água corrente e apare os talos. Escalde as folhas de couve durante cerca de 5 minutos num tacho com água a ferver. Escorra bem. Descasque a cebola, corte-a em rodelas finas e espalhe sobre o fundo de um tabuleiro de forno. Misture o coco com a colher de sopa de creme culinário.
      3. Escorra os lombos de salmão, barre-os com a pasta de azeitona e role-os na mistura de coco e creme culinário. Embrulhe os lombos de salmão nas folhas de couve chinesa e coloque-os no tabuleiro sobre a cebola.
      4. Regue com Vaqueiro Líquida, cubra com papel de alumínio e leve ao forno entre 10 a 15 minutos. Acompanhe com arroz branco.

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