dificuldade média
Trufas de chocolate com licor de café
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadedificuldade média
20 porções
Ingredientes
- 1 dl de natas espessas 100 g de Vaqueiro Líquida 300 g de chocolate negro 2 colheres de sopa de licor de café piripiri moído (opcional) 100 g de amêndoa picada cacau em pó
Preparação
- Deite as natas e a Vaqueiro cortada em pedacinhos num tachinho. Coloque em lume brando.
- Ao mesmo tempo, pique o chocolate em pedacinhos pequenos. Adicione o chocolate à mistura de nata e Vaqueiro e mexa até o chocolate estar completamente derretido. Junte o licor e uma pitadinha de piripiri em pó. Volte a mexer e leve ao frigorífico até estar suficientemente firme para moldar.
- Entretanto, aloure as amêndoas picadas numa frigideira antiaderente. Mude para um prato fundo e deixe arrefecer. Noutro prato deite um pouco de cacau em pó.
- Molde a massa de chocolate em bolinhas, role metade das bolinhas na amêndoa ralada e as restantes no cacau. Ponha em caixinhas de papel metalizado e reserve no frigorífico.
Pode substituir o licor de café por outra bebida da sua preferência.
