Receba nossas deliciosas receitas

Quero receber!
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Turtas

  • Tempo de confeção45 minutos
  • 4 porções
recipe image Turtas

Ingredientes

  • 3 dl de água
  • sal
  • 1 pau de canela
  • 150 g de banha
  • 0,5 dl de anis
  • 500 g de farinha
  • óleo
  • 250 g de grão demolhado
  • 250 g de açúcar
  • 1 dl de água
  • casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 3 gemas
  • 20 g de margarina Vaqueiro
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instruções

  1. Leve a água ao lume a ferver com o pau de canela. Retire o pau de canela e junte os restantes ingredientes. Amasse tudo muito bem até fazer bola. Deixe repousar enquanto prepara o recheio.
  2. Coza o grão demolhado na panela de pressão. Leve o açúcar ao lume a ferver com a água, a casca de limão e o pau de canela até obter ponto de cabelo. Retire a casca de limão e o pau de canela e junte o grão cozido e passado pelo passe-vite. Misture muito bem e adicione as gemas, previamente desfeitas e a margarina Vaqueiro. Leve de novo a lume brando para cozer as gemas.
  3. Estenda a massa com a ajuda do rolo e farinha vá dispondo o recheio em montinhos e cortando os pastelinhos como se fossem rissóis. Frite-os em óleo quente e escorra sobre papel absorvente.
Em substituição do doce de grão pode usar doce de batata doce.