Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Tzatziki

Tzatziki

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 2 pepinos (±200 g)
  • 2 dentes de alho
  • 2 iogurtes naturais cremosos
  • 5 a 6 folhas frescas de menta
  • 1 colher de sobremesa de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • sal
  • pimenta preta de moinho
  • 2 pães pita
  • Vaqueiro

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
      2. Lave os pepinos, pele-os e rale a polpa, até à zona das pevides.
      3. Coloque a polpa num pano e esprema muito bem. Pode deixar assim de um dia para o outro dentro deum coador de rede para escorrer bem o pepino.
      4. Esborrache os dentes de alho, tire-lhes a pele e pique-os finamente.
      5. Misture os alhos picados com a polpa de pepino, junte os iogurtes, as folhas de menta picadas e tempere com o vinagre, o azeite, sal e pimenta moída na altura.
      6. Misture tudo muito bem e deite numa taça.
      7. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico até à hora de servir.
      8. Entretanto abra os pães pita ao meio, barre a parte cortada com Vaqueiro e corte cada rodela em 8 triângulos. Coloque num tabuleiro e leve a tostar no forno.
      9. Sirva os triângulos de pita com o molho.

      Mais receitas

      Todas as receitas