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recipe image Vaca com Molho de Leite

Vaca com Molho de Leite

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 1,5 kg de carne de vaca (alcatra ou vazia)
  • pimenta preta
  • 1 cebola
  • 2 folhas de louro
  • 2 dl de leite
  • 60 g de margarina Vaqueiro
  • sal
  • 0,5 dl de uísque
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 colher de chá de maisena
  • tomilho

      Instruções

      Preparação
      1. Ate a carne com uma guita à laia de paio. Tempere com pimenta preta, moída grosseiramente, 1 cebola em rodelas, o louro em bocadinhos e o leite. Deixe marinar pelo menos 8 horas, virando a carne de vez em quando. Num tacho, aloure a peça de carne de todos os lados na margarina Vaqueiro quente. Tempere com sal e regue com o uísque.
      2. Escorra, coe o leite da marinada, misture com a mostarda e a maisena e deite sobre a carne. Junte uma pitada de tomilho e coza sobre lume brando durante cerca de 1 hora e meia, virando a carne de vez em quando. Se for necessário vá adicionando mais um pouco de água.
      3. Acompanhe com as batatas fritas e feijão verde cozido.

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