Wraps de vaca com salada de abacate e endívias

Preparação

1. Pincele o bife de ambos os lados com Vaqueiro Líquida e salpique com uma pitada de alho em pó.
2. Aqueça muito bem uma frigideira para grelhados e grelhe o bife de ambos os lados durante 2 a 3 minutos sobre lume médio a forte. Tempere a carne com sal e pimenta moída na altura, retire-a para um prato fundo, tape com folha de alumínio e reserve.
3. Pique o pimento, já limpo de sementes e películas brancas, em cubinhos, junte-lhe as endívias cortadas em tiras e a polpa do abacate cortada em dados pequenos. Regue com sumo do limão e mexa bem.
4. Misture a maionese com o iogurte, junte o dente de alho espremido e o cebolinho picado e tempere com sal e pimenta moída na altura. Deite sobre a salada e misture bem. Guarde num recipiente e reserve no frigorífico até à altura de transportar.
5. Depois de frio corte o bife em fatias.
6. Distribua a salada pelos wraps, por cima disponha as fatias de carne, enrole e embrulhe em película aderente.